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蒸鸡蛋需要多久时间
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时间:2021-11-17
步骤/方法
蒸鸡蛋需要多久
“只用煮一碗泡面的时间就可以用鸡蛋,水和葱完成的美味料理,软嫩舒服的味道,这是韩国烤肉餐厅常常提供的菜。蒸蛋鼓起来的小技巧,水量,火的调节,和搅拌的方法是关键!”一般煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在 10 分钟以内,时间过长,除了口感变差,蛋白质也会(凝固)变老,让人不好消化。此外,蒸、煎蛋的时间过长,还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升,营养可就大打折扣了。
鸡蛋别一次性吃太多
鸡蛋好吃,便宜又营养,不意味着你就可以很任性地狂吃。《中国居民膳食指南》建议每周不要超过 7 个鸡蛋,至于到底吃几个,还是得看情况来,比如:正常成年人、老年人,建议每天吃 1 个鸡蛋。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,由于对蛋白质需求量比较高,可以每天吃 1——2 个鸡蛋。胆囊炎患者可以吃蛋清,蛋黄就要慎重。肝肾功能障碍者,狂吃之前要问下医生的建议,毕竟过多的蛋白质会增加肾脏负担。
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编辑于:2022-06-02
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