粽子怎么包
首先我们想要包粽子的话,我们需要准备以下材料:粽子、粽线、红枣、糯米等。
首先我们需要提前把糯米、红枣用清水泡好,浸泡的时候多换几次水,这样子泡出来的糯米既泡的开又干净。
我们接下来就需要把粽叶用清水清洗干净后放入热水锅里面煮一煮,这样子粽子叶会比较软。
粽叶折一条窄边。卷起,成漏斗型,滑的一面包米饭。加糯米,绿豆,肉,咸蛋黄,栗子,再加绿豆。再在外面包一层粽叶, 外面再包一层粽叶,不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。再加糯米,馅不要加太多,7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠。把对着自己的小尖角折上去。外面的粽叶翻下来用棉绳扎紧。包好了,和拳头差不多大。接下来就是烧粽子了,拿了家里最大的锅子,加冷水,大火烧滚,小火焖,烧了差不多6个多小时,让粽子留在里面自然冷却。粽子出锅了。
最后我们就可以把煮好的粽子折成漏斗状,把糯米放入漏斗里,然后用粽叶把糯米包好用粽绳固定就可以了。
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