过年时常见的传统技艺“吹糖人”,一般用什么原料吹?
最佳回答: 麦芽糖
制作糖人是一种民间传统手工艺术 ,制作者挑的担子一头是加热的炉具,另一头是糖料和工具。把糖加热调制成软硬适中的糖稀,也有加入蔗糖的,那些花花绿绿的都是加了色素的。吹糖人要在极短的时间内,把糖块做成管状,一边吹,一边拉捏出各种造型。糖人好看也能吃,小朋友是最喜爱的。
过年时常见的传统技艺“吹糖人”,一般用麦芽糖吹。麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。
麦芽糖的功效与作用
1.调节便秘和腹泻
人体摄入麦芽糖后,体内有益菌菌群双歧杆菌数量可增值10-100倍,同时产生醋酸 乳酸等短链脂肪酸,形成肠道正常工作的弱酸环境,抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌的生长繁殖,减少肠内腐败物质的生长和积累,促进肠道蠕动,清除肠道垃圾,防止和改善便秘、腹泻和痔疮。
2.降低血脂、血压
麦芽糖作为一种优良的水溶性膳食纤维,能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸的数量,对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。
3.保护肝脏
双歧杆菌吸收麦芽糖后迅速增值,抑制腐败细菌发生作用,减少毒性代谢物的生成,并迅速将其排出体外,减轻肝脏负担,起到保护肝脏的作用,预防各种慢性病、癌症等作用明显。
4.排毒养颜
麦芽糖可有效预防和改善由于体内毒素而引起的面疮、黑斑、雀斑、青春痘、老年斑,使皮肤亮丽,老化减缓。
5.促进维生素的合成
麦芽糖可有效促进b族维生素及叶酸的自然形成,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力。
6.促进钙、镁、锌等矿物质吸收
麦芽糖可促进食物中钙、镁、锌等矿物质及蛋白质的吸收,改善营养不良,促进发育及预防骨质疏松症。
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