螺丝虾是淡水还是海水养的

螺丝虾是淡水养殖，不是海水养殖，它们的原生地为印度洋、太平洋的热带淡水或咸淡水水域，生长速度快，食性广，体型大，属于营养丰富的经济虾类，人工淡水养殖螺丝虾的时候，适宜的水深为1.5-1.8米，饲料要求粗蛋白质在37%-38%左右。人工淡水养殖螺丝虾的时候，饲料要求粗蛋白质在37%-38%左右，其中含动物蛋白20%。植物蛋白占比17%-18%，养殖期间的适宜水深为1.5-1.8米，而且要在池塘中安装增氧机，为其提供丰富的氧气。

螺丝虾做法

用料：螺丝虾500克、洋葱半个、葱姜适量、花椒一小把、干辣椒、十三香2勺、生抽3勺、盐1勺。

1、螺丝虾洗净，稍微控水备用。

2、起油锅，先爆香姜片。

3、接着小火爆香花椒和干辣椒，避免大火炒焦产生苦味。

4、改大火，下洋葱片一起翻炒约1分钟左右。

5、接着下螺丝虾一起翻炒至虾全部变色。

6、加入十三香2勺。

7、生抽2勺，根据食材的量加入适量盐，然后一起翻炒到均匀混合。

8、加一碗清水煮开，一边翻炒，一边收汁，大约2分钟左右。

9、汤汁收到原来加入的清水的一半即可，留有足够汤汁更有滋味。

10、出锅撒上新鲜葱花提香即可。

螺丝虾和基围虾的区别

分布区域

螺丝虾和基围虾的分布区域有所不同。螺丝虾主要分布在印度洋、太平洋的热带淡水和咸淡水水域，原产地集中在厄瓜多尔沿岸，而基围虾主要分布于沙底、海泥等50米以内的沿海水域。

外观大小

螺丝虾和基围虾的外观大小有所区别。螺丝虾也称为白脚虾，虾头胸甲内充满生殖腺，身体下部呈白色投名状，一 般身体长度可以达到25-40厘米，而甚围虾身下有特殊花纹，额角比较平直，一般最大体长在19厘米左右。