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乌鸡汤放什么食材好

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时间:2021-11-17
hendery 本站内容提供者
步骤/方法

乌鸡汤可以放香菇,具体做法如下:

准备材料

乌鸡:1只、干香菇:12个、红枣:6个、枸杞:1小把、新鲜香菇:6个、姜:4片、盐:少许。

1、乌鸡清洗干净,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片

2、砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫

3、将切好的姜片放入

4、加入泡好的香菇

5、泡过的红枣和枸杞也一起加入

6、加盖大火煮开后用小火炖

7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9、乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少许盐调味即可

乌鸡汤放什么食材好

乌鸡汤里可以放山药,具体做法如下:

食材:乌鸡、山药、百合、玉竹、红枣、石斛、党参、玉竹、茯苓、山楂。

1、将百合、玉竹、红枣、石斛、党参、玉竹、茯苓、山楂洗净备用。

2、将鸡肉洗净,去掉一些油块。

3、将鸡肉用开水焯一下。

4、捞出来放入另外一锅开水中。

5、加入第一步骤的材料。

6、加入拍散的姜块,煮开后转文火继续煲40分钟。

7、山药去皮切段。

8、40分钟后加入山药,煲20分钟。

9、时间到,加入盐,枸,熄火。

10、完成出锅。

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编辑于:2022-06-02

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