苹果醋的作用及食用方法是什么

苹果醋是一种保健醋，它对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的果胶和酵素以及维生素等营养成分，都能增加血管弹性，预防血管僵化老化，而且能清除血液中积存的垃圾与毒素，可以净化血液，预防心脑血管疾病发生。

苹果醋的功效比较广泛，其中含有大量的醋酸、维生素，摄入体内之后可以刺激肠道内消化液的分泌，增进食欲，而且可以加速肠道蠕动，改善便秘现象。平时可以直接饮用苹果醋，也可以用苹果醋凉拌蔬菜，这样不会破坏苹果醋中的营养成分。但是需要注意，苹果醋也属于一种酸性物质，摄入过量会引发胃肠刺激症，出现腹痛现象，所以建议用量要控制。

纯苹果醋能预防感冒。这个作用让苹果醋应用很广泛，因为每个人都会遇到感冒。感冒来临时全身不适感，还会有咽痛等。那么常喝苹果醋苹果醋有很好的预防感冒作用。苹果醋中含有氨基酸、醋酸等物质，提高新陈代谢能力，从而提高身体的抵抗力与免疫力，起到预防伤风感冒的作用，缓解咽痛不适。

苹果醋在进入人体能够起到快速分解脂肪的作用，脂肪是人们变胖的元凶之一，苹果醋减少了脂肪含量，可以帮助我们不费力就减肥瘦身成功。苹果醋和酸奶有着类似的作用，能够促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道的蠕动，起到排除宿便，防止便秘的作用。