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鱼汤怎么做好喝又营养
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时间:2021-11-17
blueant2012
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步骤/方法
要选择野生、活蹦乱跳的。
鱼要提前处理。用水冲洗干净，鲜鱼一定要保证它的味道鲜美可口，不能反复冲洗。
洗净后，用细盐涂抹鱼肚，倒黄酒腌制20分钟以上。
腌制好以后，将鱼的水分控干，将鱼放入热锅炒制，将鱼煎制成两面金黄即可，再将姜葱放入锅中，炒香即可。
根据鱼的大小，在砂锅里放适量的冷水，将鱼放至砂锅中，倒入适量料酒，并加入适量生姜，不要太多，盖上锅盖，开大火将锅烧开，这样做的鱼汤特别好喝。
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编辑于：2022-06-02
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